Gustando

Era il 1954 quando Sophia Loren interpretò con Giacomo Furia il ruolo della bella pizzaiola di Materdei nel film diretto da Vittorio De Sica, L’Oro di Napoli, una pellicola che racchiudeva luci e ombre della città partenopea dalle mille sfaccettature....

A Pandola di Mercato San Severino, in Via delle Puglie, Giovanni Cerrato detto Ciaccio è gestore con il suo staff della pizzeria che porta il suo nome: “Addò Ciaccio”. La cucina i fratelli Cerrato ce l’hanno nel sangue, il fratello...

Lo scrittore André Paul Guillaume Gide così ha descritto Ravello: “Più vicina al cielo di quanto non sia lontana dalla riva, Ravello sorge su una balza scoscesa di fronte alla riva piatta e lontana di Paestum. Al tempo della dominazione...

Nel caratteristico comune di Celle di Bulgheria i mestieri collegati al mondo contadino sono fortemente percepiti dalla popolazione. Questo borgo ha una storia particolare, sorse probabilmente intorno all'anno 700 d.C. In quel periodo giunse nel beneventano una colonia di soldati...

A Eboli, lo scorso 25 marzo, c’è stata l’apertura di Colella Pizzeria Contemporanea, una pizzeria appunto di “nuova” tradizione che mancava in città. E’ ubicata in Via Cupe 10, di fronte al Centro Commerciale Le Bolle, una zona di grande...

Sedersi al tavolino e sorseggiare un caffè nel proprio locale preferito è una delle attività più ordinarie e diffuse compiute ogni giorno da milioni di persone. Eppure non in molti conoscono la storia dei bar e la loro evoluzione. La...

Risalendo alla epoche remotissime, l’arte del salumaio si è sempre confusa con quella del macellaio. Sin dai tempi del celebre vate greco Omero, si macellavano gli animali per nutrimento dell’uomo e grazie ai primi consoli Romani si fondarono i pubblici...

Tra la pizza e il pizzaiolo c’è alchimia. Tra la pizza e chi la mangia c’è alchimia. Tra impasto ed ingredienti c’è ancora alchimia. Questa parola è perfetta se abbinata alla pizza, è in totale sintonia con il disco lievitato...

Nel cuore dei Picentini, precisamente nella frazione Nuvola a Montecorvino Rovella, in via Nebulana (dall’omonimo Monte Nebulano con i resti del Castello risalente al VI secolo d.C.), si può ammirare un antico palazzo nobiliare. Il palazzo, costruito nel 1756 e...

«Con voi sono riuscita subito ad aprirmi»- disse la vongola alle sue amiche cozze. Una di loro rispose: «Sapevamo che ti saresti trovata bene con noi: si vede che sei spontanea, verace!». Sorrisi a parte, che in tempi di guerre...

La pizza-canotto ha fatto discutere per molto tempo. Inizialmente osannata come tendenza gastronomica destinata a durare nel tempo, è stata dopo un po' criticata e in molti hanno abbandonato tale prodotto, clienti e perfino pizzaioli. Ma c’è chi dagli errori...

CinqueSegni nasce nel 2008 dal desiderio di cinque amici, Alessandro Marciano, Onofrio Acone, Fabio Fiorillo, Vincenzo Fiorillo ed Erminio Torella, di dare nuova luce all’antica tradizione vinicola, coniugando due eccellenze italiane: vino e arte. Gli uffici aziendali sono a Mercato...

M’aggio arrubbato ‘nu poco ‘e priezza che sprizzava dall’uocchi e ‘na bella nonnina, mentre accattava ‘na guantiera ‘e dulcezza int’ ‘o bar Trieste ‘e corso Regina…” (Peppino Di Lieto). Attraverso questi versi i ricordi della fanciullezza, delle estati spensierate e...

Lo chef Eliseo Marciello è nella ristorazione praticamente da più di vent’anni. Pur girando per lavoro in diverse città italiane, ha da sempre avuto l’idea di aprire un ristorante tutto suo, qualcosa che facesse la differenza, non un posto “per...